Receta de Pollo a la lima

¿Cómo hacer la receta de pollo a la lima?

Lo primero que vamos a hacer para preparar este pollo a la lima es cortar las pechugas en tiras gruesas. No es bueno cortar el pollo en trozos muy pequeños, ya que entonces no cogería bien el aliño.

A continuación, colocamos el pollo en un bol y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Por otro lado, mezclamos el zumo de las dos limas con la salsa de soja. Vertemos sobre el pollo y dejamos macerar durante media hora.

Mientras el pollo se macera, cocemos el brócoli al vapor hasta que esté al dente.

Colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el pollo, sin el marinado, y salteamos hasta que esté dorado.

Agregamos sobre el pollo a la lima el brócoli, salteamos durante un par de minutos y añadimos el marinado que habíamos reservado. Cocinamos hasta que espese y servimos.

Foto orientativa: fiona